Gründer des Monats: Rainer Steinbrenner
Die Initiative „Gründerland NÖ“, eine Kooperation von Wirtschaftskammer NÖ und riz up, holt gemeinsam mit der NÖN Gründerinnen und Gründer vor den Vorhang. In diesem Monat: Rainer Steinbrenner aus Traismauer.
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Teigverliebt ist, wenn man beim letzten Stück an die nächste Pizza denkt. Ganz nach dieser Philosophie hat Rainer Steinbrenner in Traismauer seine Pizzeria „TeigVerliebt“ eröffnet.
Die Kunst des Pizzabackens, speziell die der neapolitanischen Pizza, erlernte er direkt in Italien. Dort, umgeben von reifen Tomaten und Meeresbrise, wuchs seine Begeisterung für den traditionellen Pizzateig. Zurück in Österreich bekochte er Freunde und Familie, ehe ihn seine Lebensgefährtin Tamara Bauer (im Bild links) unterstützte, seinen Traum vom eigenen Lokal in ein Konzept zu verwandeln.
Mit dem Lokal „TeigVerliebt“ haben Steinbrenner und Bauer ein Stück Italien mitten nach Traismauer gebracht, das mit jedem Bissen die Liebe zu Italien und die Leidenschaft der Inhaber spürbar macht.